Булочки для бургеров

Эталонный внешний вид, вкус и размер. Ровный разрез. Стандартизация и экономия времени персонала. Идеальная карамелизация при обжарке. Широкий ассортимент в наличии оптом у дистрибьюторов.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Если вы не нашли ответ на интересующий вас вопрос, оставьте заявку

Хотим булочку не «как у всех». Нужен свой уникальный вкус и внешний вид. Чем можете помочь?

Широкий ассортимент Багерстат Фудсервис поможет вам собрать собственную линейку бургеров. Разнообразие внешнего вида булочек и вкуса начинок будет закрывать все потребности покупателей и отличать вас от конкурентов. Ведь вы не будете сами выпекать 5-6 видов булочек? А с нашими поставками такой выбор создать очень легко.

А если нужны эксклюзивные булочки, которых точно больше нигде нет, наша команда технологов разработает их для вас.

Какой должна быть идеальная булочка для бургера? На что обращать внимание при выборе?

Булочка – это первое, что видят гости в бургере. Поэтому внешнему виду стоит уделить особое внимание при выборе продукта. Качественную булочку отличает:

— румяная равномерно поджаренная крона.

— мягкий, некрошливый, равномерно пористый мякиш.

— ровный разрез.

— хорошая карамелизация при обжарке.

Все эти характеристики обеспечиваются высочайшим качеством ингредиентов, оборудования и соблюдением технологического процесса. Иначе ничего не получится

Все это есть в булочках Багерстат Фудсервис. Обратитесь к нам, заполнив форму на сайте, чтобы провести проработку и самостоятельно в этом убедиться.

Хочу использовать ваши булочки, но на точке нет морозилки. Что посоветуете?

После размораживания булочки могут храниться при комнатной температуре до 5 суток в невскрытой таре, и до 3 – во вскрытом пакете. Если у вас фудтрак, летнее кафе, киоск в парке – просто спрогнозируйте, сколько коробок булочек вам понадобится на ближайшие несколько дней, и закажите их у дистрибьютора.

Как правильно размораживать замороженные булочки?

Следуйте этим советам для правильной разморозки булочек: 

  • Используйте оригинальную тару производителя. Наша продукция упакована в специальные пакеты, предназначенные для безопасной размораживания изделий. Поэтому по возможности храните булочки в их оригинальной упаковке.
  • Если вы хотите использовать другую тару для разморозки, вам будет необходимо выложить в нее булочки в один слой. Так они не деформируются и не склеятся между собой.
  • Плотно закройте пакет или гастроемкость, в которой вы размораживаете булочки. Это поможет сохранить необходимый для них уровень влаги и предотвратить попадание воздуха, что позволит булочкам дольше сохранять свою свежесть и правильную текстуру.
  • Замороженные изделия следует размораживать при комнатной температуре – от 16 до 25 градусов. Это обеспечит равномерную разморозку булочек и предотвратит их пересыхание. Не рекомендуется использовать в этих целях микроволновку: так вы рискуете снизить качество изделия.

Более 25 000 заведений фастфуда, кофеен, отелей, ресторанов и АЗС работают с ассортиментом Багерстат Фудсервис

Отели
АЗС и фудтраки
Бургерные и пабы
Кофейни
Рестораны
Сервисы доставки
Есть вопросы? Хотите приобрести нашу продукцию?
Мы на связи, чтобы запланировать встречу и подобрать оптимальное решение для вашего бизнеса
Отправить заявку